治白癜风的医院哪里好 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks4606/白菜营养：
性味归经：性平，味甘，入胃、肠经。营养成分：含钠、钙、钾、铁、磷、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、蛋白质。食用效果：健脾益气、宽中补血、滋阴润燥、利水抗癌、降低胆固醇。适用于：高血压、便秘、肺热、感冒、疲劳、咳嗽、肾病、肠癌、乳腺癌、糖尿病。
白菜营养搭配：
1、白菜+虾仁=利于钙质的吸收：虾仁中含有丰富的钙质，与白菜同食更利于人体的吸收和消化，能够预防骨质疏松症。
2、白菜+粉条=调理肠胃：白菜与粉条同食不但能起到润肠、促进排*的作用，又可刺激肠胃蠕动，帮助消化。
3、白菜+豆腐=润肠通便：白菜有润肠通便的作用，与豆腐搭配，营养丰富，很适合便秘和肥胖者食用。
白菜食用效果：
增强抵抗力，解渴利尿，通利肠胃，促消化。
白菜注解：
白菜营养均衡，主要营养为维生素C，其含量仅次于菜花，能增强身体抵抗力，具有预防感冒及消除疲劳的功效。白菜甘甜味较淡，热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质的吸收率。另外白菜中的钾能将盐分排出体外，有利尿作用。
白菜还含有丰富的食物纤维。由于经过炖煮后的白菜有助消化，因此它很适合肠胃不佳或患者食用。白菜中含有大量的粗纤维，有促进肠壁蠕动、帮助消化、防止大便干燥、保持大便通畅的功效，还能预防矽肺（由于长期吸入硅石粉尘而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）、乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜健康烹饪方法：
白菜营养丰富，适宜直接炒食，也可作为煮汤的配菜，如白菜豆腐汤，营养又健康。白菜还可以腌制后食用，脆嫩可口。还可以做成醋熘白菜，开胃又降压。
白菜饮食宜忌：
白菜适合一般人食用，便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、咽喉发炎、腹胀及发热者特别适合食用。腹泻者、滑肠、气虚、胃寒者最好少食或者不食。腐烂的大白菜含有*素，尽量避免食用。腌渍的大白菜不要食用太多，否则容易致癌。
白菜选用窍门：
选用白菜，首先要看根部切口是否新鲜水嫩。如果是小棵就要选择卷叶坚实有重量感的，并从最外面的叶子开始食用。如果是切开的白菜，断层面水平、无隆起的才比较新鲜。白菜含有氧化酶，这种酶会在白菜切开后呈现活性化，一旦发生褐变，它所含的维生素C就会被氧化，因此要尽可能购买一整棵。
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