大白菜炖煮后吸入了汤汁，加上虾仁的鲜，酸辣醇正、口感丰富令人胃口大开。用味达美酸汤酱轻松做出经典酸辣味，省时又省力。
By孩妈美食
用料
白菜克大虾8只豌豆50克料酒1大勺味达美酸汤酱60克姜片蒜瓣糖1小勺
做法步骤
1、准备所需食材
、蒜切片、姜切丝
3、大虾去掉虾壳（只留虾尾及最后一节虾壳），去除虾线洗净控水
4、加姜丝、盐、白胡椒粉、味达美臻品料酒1去腥腌10分钟
5、白菜洗净切成长方粗条
6、锅内加少许油烧热倒入蒜片炒出香味
7、倒入适量开水加味达美酸汤酱搅匀
8、放入白菜煮软，加糖调味
9、最后放入虾仁、鲜豌豆煮至变色关火
10、撒枸杞装碗上桌
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等*素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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