凉拌酸辣白菜，现做现吃，非常滴简单
By橙之味
用料
娃娃菜1棵葱棵盐1小勺鸡精半小勺醋勺生抽勺细辣椒面勺粗辣椒面勺食用油勺蜂蜜1勺仔姜1块
做法步骤
1、娃娃菜盐水泡一下
、洗净切条，放盐腌制0分钟以上，杀出水分
3、杀出水分后清水清洗3遍，挤干水分
4、1勺盐，粗细辣椒面各勺1勺蒜末，勺生抽1勺蚝油勺剁椒，1勺白糖，1勺蜂蜜勺香醋，半个苹果、梨切末仔姜切丝搅拌均自即可
5、一层菜一层辣酱
6、放葱段拌均匀即可
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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