矽肺

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秋冬美食白菜豆腐煲豆果美食 [复制链接]

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秋冬时节,来个白菜豆腐煲,温暖又营养,低油少盐零负担!

By喜欢微笑的瓶子

用料

白菜半颗豆腐g木耳十朵儿童肠颗葱姜蒜适量生抽勺剁椒酱1勺

做法步骤

1、白菜豆腐切块

、葱姜蒜切片,儿童肠切斜片

3、豆腐提前煎至两面金黄

4、葱姜蒜和剁椒酱爆香,加生抽

5、加入白菜木耳儿童肠翻炒断生

6、倒进砂锅

7、铺上豆腐,淋上三勺排骨汤,水也可以

8、焖10分钟,开锅撒葱花!

小贴士

由于加了生抽和剁椒酱,无需再加盐

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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