By菊子美食记
用料
娃娃菜龙口粉丝生抽蒜头红色小米椒
做法步骤
1、食材准备如图所示
、粉丝用温水泡软，蒜头剁成蒜蓉，小米椒切小圆圈当点缀用，有了酱油，酸，辣椒调味，完全不需要加盐了。
3、娃娃菜洗净切长条
4、锅里水烧开把娃娃菜下锅烫软捞起沥干水
5、捞起的娃娃菜卷起摆好
6、把粉丝铺在娃娃菜上面，淋上生抽
7、蒸锅烧热上锅蒸5分钟起锅
8、锅里放入适量油烧热，放入蒜蓉下锅爆香
9、爆香好的蒜蓉连油一起均匀淋在蒸好的娃娃菜粉丝上，再点缀上红色小米椒即可
10、娃娃菜本就清甜可口，与粉丝一起入菜，在高温下融合蒜蓉浓郁的香味，满满一口吃进嘴里，萦绕在舌尖的口感会带给你不一样的惊喜
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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