过年前家家户户喜欢腌制腊肉，今天做道腊肉炒白菜！特好吃哦！
By风大了很
用料
白菜克腊肉1小块白糖1勺玉米油15克清水适量味达美臻品特级生抽1勺
做法步骤
1、准备食材
、腊肉用开水泡下淖水
3、锅内倒油加热，放入腊肉翻炒至变色
4、倒入白菜翻炒均匀
5、倒入清水
6、倒入味达美臻品特级生抽
7、倒入白糖
8、美味出锅啦！好好吃的！
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等*素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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