用最常见的材料做出不一样的美食！
By乐思小厨
用料
白菜1棵北豆腐1块干红辣椒3个八角1个花椒适量葱适量生抽勺蚝油1勺盐适量鸡精适量
做法步骤
1、豆腐和白菜切块备用
、豆腐焯水1分钟，捞出备用
3、葱切碎，准备花椒粒、八角、干辣椒用剪刀剪段
4、锅热，加入油，下入葱花、干红辣椒、八角和花椒，煸炒出香味。
5、下入白菜，翻炒均匀
6、加入1勺蚝油，生抽，倒入于菜齐平的热水，翻拌一下
7、下入豆腐，盖锅盖继续焖煮，期间要开盖翻拌下豆腐，防止豆腐粘锅
8、待豆腐入味，出国前在加入少许盐和鸡精提鲜调味。
9、出锅，带着汤汁，热气腾腾
10、香！
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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